2 - 11.03.2014 - 15:37

«Воду больше не пей, но употребляй немного вина? ради своего желудка и частых " />

 

Рассмотрим Библейское. О вине (напитке)

')">2 - 11.03.2014 - 15:37

«Воду больше не пей, но употребляй немного вина? ради своего желудка и частых недомоганий» [1Тим.5:23].

')">8 - 12.03.2014 - 10:28

История виноделия в Земле Израиля

Историю вина в Земле Израиля можно проследить с библейских времен. Тора и Талмуд, а также другие исторические и не очень источники полны энологических реминисценций. Вино – наиболее часто упоминаемый напиток в Торе (141 раз). Во многих случаях в Писании вино и виноградарство упоминаются как пример, парафраза или моралистическая аналогия. Но даже сквозь толщу библейских намеков и иносказаний можно понять многое о производстве и культуре употребления вина в Земле Израиля в древности.

Первое упоминание вина в Библии мы находим в истории Ноя. Ной – первый человек, насадивший виноградник сразу же после Потопа и первым изготовивший, попробовавший вино и перенесший состояние опьянения (Бытие 9:20-21). Во время Исхода из Египта Мераглим (Разведчики) Моисея принесли с собой гигантского размера виноградную лозу как символ Земли Израиля. Значение винограда было так велико, что описание любой богатой земли всегда сопровождается описанием местных виноградников. Благословение Земли Израиля включает в себя описание винограда. Виноград является одним из 7 благословенных плодов Земли Израиля.

Огромное количество археологических находок – таких как прессы, амфоры для брожения, кувшины, винные погреба - также свидетельствуют о богатой винодельческой истории региона. В долине Бейт-Нетофа были найдены образцы витикультуры, датируемые 3-им тысячелетием до нашей эры. В районе Мегиддо было найдено около 117 древних винных прессов Бронзового Века. В районе Гивона, который, вероятно, был важнейшим винодельческим центром древности, было найдено около 60 винных погребов, датируемых 6-7 веком до нашей эры. В Писании уже упоминаются поименно главные винодельческие регионы Земли Израиля: Моца, Лахиш, Зиф, Хеврон и Газа. Особенно славились вина Лахиша.

Несомненно, что Земля Израиля представляла собой в эту и последующие эпохи античности винодельческий центр мирового масштаба наряду с Кипром, Фалерном, Цекубой и другими легендарными центрами виноделия.

Известно, что вино Израиля экспортировалось в больших количествах в Древний Египет, и было излюбленным напитком фараонов.

С приходом в Палестину арабов (7 век) виноделие оказалось полностью под запретом. Практически все виноградники были выкорчеваны окончательно во времена Османского владычества в 16 веке.

Кто мне объяснит суть темы, люди просто бухали, за тысячи лет до Пришествия начали и не останавливаясь продолжали, вино самый доступный, легко транспортируемый, длительного хранения мультивитамин, анестетик, антисептик, "антибиотик" если хотите, те, кто мог позволить себе, пили его вместо воды или разбавленное, от этого меньше пучило живот от тогдашней пищи, чистая биология. Кто интересуется историей, то знает, что антисептики существовали в виде перетертых корешков и минералов для очень богатых людей при смерти, мыло получило распространение много веков спустя, для стирки и мытья посуды использовали песок и глину, там же брали воду для готовки и питья. Диарея в таких условиях была спутником человечества вплоть до конца 19 века, но с ней боролись обилием специй на Ближнем Востоке, высокотемпературной обработкой в Азии, томлением пищи на Руси, вином на територии Римской Империи (Европа) и Вино в таких условиях было поистине Даром Божьим и благословенным плодом Земли Израиля.

Я все сказал, пошел бухать.